“食”光里的匠心与温情
膳食管理伙管会开放日温情启幕
在幼儿园的温馨天地里，每一餐美食、每一项管理举措，都承载着对孩子们深深的关爱与责任。“孩子吃得好不好？”是每位家长最牵挂的疑问。为让膳食管理更透明、营养搭配更科学，昆明市人民政府机关第三幼儿园于2025年12月31日特别举办膳食管理伙管会开放日，邀请家长委员会成员与家长学校代表走进校园，开展了一场丰富多彩的活动，涵盖美食制作、管理分享等多个环节，共探幼儿膳食的“健康密码”，为孩子们的健康成长筑牢坚实根基。
舌尖体验，品味健康匠心滋味
活动伊始，王明翠师傅带领家长们走进传统美食的奇妙世界。大家一同动手制作茯苓膏、鲜花饼和司康饼。现场气氛热烈非凡，家长们齐心协力，揉面、包馅、塑形，每一个步骤都充满欢声笑语。茯苓膏的清甜、鲜花饼的芬芳、司康饼的酥脆，家长们不仅学到了传统美食的制作方法，体验到了亲手制作美食的乐趣，还增进了彼此之间的交流与沟通。同时，也更加深入的了解了幼儿园的教育理念和饮食文化。
展开剩余78%管理赋能，助力成长
后勤副园长以《看不见的管理 看得见的成长》为主题，从“无声编织”的安全网格化管理、舌尖上的隐形守护、环境里的“无声滋养”三方面，深入浅出地阐述了幼儿园后勤管理的精细之处，从门卫安全、班级、大环境、消防等方面详细介绍了幼儿园的安全管理，并重点介绍了幼儿园膳食安全的精准布控和防控各个环节，为家长呈现膳食管理的每一个细节都蕴含着对孩子们无微不至的关怀。正是这些看不见的默默付出，为孩子们营造了一个安全、舒适、有序的成长环境，让孩子们在潜移默化中茁壮成长。
保健医组长围绕《用心精准呵护 助力幼儿健康成长》展开分享。详细介绍了针对体弱儿的个性化管理方案，从饮食调整到运动指导，从日常监测到心理关怀，全方位呵护体弱儿的身心健康。同时，幼儿园还创新性地制作纯露，助力提高幼儿出勤率，为孩子们的健康保驾护航。
膳食精细，营养均衡
燕医生带来的《精细化管理，打造优质幼儿膳食》分享，让家长了解到幼儿园在膳食管理上的严谨态度。从制度台帐的痕迹管理到数字化平台系统软件的应用，每一个细节都做到精益求精。集团化园区还定期进行自检自查，并邀请家长参观，接受各部门的检查监督，确保孩子们的饮食安全与营养均衡。
赵医生则聚焦《幼儿营养膳食》，介绍了科学化编排食谱的秘诀。根据二十四节气的变化，巧妙搭配应季蔬菜，不断创新食谱，让孩子们在品尝美食的同时，摄入丰富多样的营养。这种顺应自然、科学合理的膳食安排，为孩子们的健康成长提供了有力支持。
厨房规范，操作落地
厨房负责人李洪坤分享了《厨房精细化六T管理规范流程》，从食材采购、储存到加工制作，再到餐具清洗消毒，每一个环节都有严格的标准和规范。普通师傅也带来了《食堂精细化管理》的每日实操落地工作汇报，展示了厨房工作人员在日常工作中的严谨与负责。正是他们的辛勤付出，才让孩子们能够享受到美味又安全的餐食。
美食分享，传承文化
王勋师傅通过《美食分享会》的图片，为大家带来了霜降白菜翡翠肉卷和山药芙蓉羹的制作方法与营养价值介绍。霜降白菜翡翠肉卷，将鲜嫩的白菜与美味的肉馅完美结合，不仅口感清爽，而且富含维生素和蛋白质；山药芙蓉羹，细腻滑嫩，具有健脾益胃的功效。这两道美食不仅适合孩子们的口味，还蕴含着丰富的营养，是传承中华美食文化的生动体现。
此次活动，是昆明市人民政府机关第三幼儿园对美食与管理的一次全面展示。在这里，美食不仅是满足味蕾的享受，更是传递关爱与教育的载体；管理不仅是保障幼儿园有序运转的基石，更是助力孩子们成长的强大动力。未来，幼儿园将继续秉承用心呵护、精益求精的理念，为孩子们的健康成长创造更加美好的条件，让每一个孩子都能在爱的滋养下茁壮成长！
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